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09 agosto 2012

Hmmmm! Cebola do Outback

O assunto do meu ultimo post foi sobre comida e adivinha? Hoje vou falar da ultima gordice do final de semana.

Você já foi no outback? Não, foi a minha resposta.
Você deve ir! Lá eles têm uma cebola maravilhosa! Hmmm, quem sabe um dia? :)

E eis que esse dia chegou!
Meu namorado e eu nunca tínhamos ido lá, não tínhamos ideia do cardápio, só sabíamos da cebola. Chegando lá, o rapaz que nos atendeu explicou cada prato e no geral, os pratos são grandes que duas pessoas podem comer e bem.

Pedimos a cebola e não tínhamos decidido o que comer, quando a cebola chegou o olho cresceu! 
Que grande! Foi meu primeiro pensamento. 




E que delicia de cebola! Que segundo o carinha é uma cebola chilena.
E aquele molho? Apimentado, mas totalmente suportável! Aí que coisa boa!

Depois decidimos o que pedir (costela para o Amor e peito de frango pra mim e muita batata frita) e o prato veio exageradamente grande. *___*
Observei as outras mesas e não sei como fiquei surpresa com a seqüência de pratos com tamanho de “to com fome” e a sobremesa não era diferente... Enoorrrmeeee! 
Resultado depois de encarar tantas delicias, nós saímos de lá praticamente rolando.
Recomendo para quem nunca foi. Os pratos são um pouquinho caros, mas se for ver pela quantidade de comida, é um preço justo comparando com outros lugares por aqui.

Procurei na internet a receita da cebola do Outback (Blooming Onion) e o processo é bem simples... o problema é achar uma cebola grandona. 

Quem sabe no final de semana eu faço ela, e depois venho aqui contar pra vocês... :)
Vai que dá certo?
Postado por Duda - @cha_para_dois às 09:52 8 comentários
09 agosto 2012

Hmmmm! Cebola do Outback

O assunto do meu ultimo post foi sobre comida e adivinha? Hoje vou falar da ultima gordice do final de semana. Você já foi no outback? Não,...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 09:52 8 comentários
23 julho 2012

Comilança do fds!

Comer é tudo de bom, ainda mais quando se pode comer de tudo!
No meu caso, ser intolerante a lactose faz com que eu evite comer e tomar muita coisa gostosa. Mas no último final de semana aproveitei sem me preocupar com as conseqüências hehehe
E também experimentei coisas novas!
Uma delas foi a tortinha de morango com chocolate! Essa combinação é muito boa, mas não ficou gostosa nas mãos do mc donald's, achei bastante sem graça... meu namorado também não gostou e ao comentar sobre essa experiência com algumas amigas, o comentário delas também não foi muito favorável para a tortinha. Ainda bem que não gostei! Menos calorias pra mim! Hehehe


A noite a preguiça tomou conta e pedimos comida mexicana.


Experimentei pela primeira vez fajitas de frango, achei muito cheiroso e saboroso! Adoro pimentão e a maneira que foi preparado deixou o frango com um gostinho forte, mas sem exageros. E para acompanhar tinha arroz apimentado, pasta de feijão (esse eu torci o nariz e não comi hehe), pimentão verde com um tipo de molho pronto, iogurte natural e guacamole! Até que o abacate não estava nada mal! ^.^
Aprovado, comi horrores :)

No domingo, não foi diferente! A preguiça dominou mais uma vez...
Aproveitamos o dia bonito dentro do shopping :p almoçamos macarrão, esse prato é com molho milano, ele tem queijo de búfula, tomate seco e rúcula (odeio rúcula até a morte, mas nesse caso, nem dá para saber que é hehe), pensa em uma coisa gostosa e multiplique por 100! :) hmmm!


Comer é bom demais! Não é? ^.^
E ainda quero aprender esse molho milano... é muito saboroso... nunca comi nada igual :)

obs: estou em falta com os blogs amigos... mas em breve prometo voltar a comentar normalmente ^.^
Postado por Duda - @cha_para_dois às 15:11 7 comentários
23 julho 2012

Comilança do fds!

Comer é tudo de bom, ainda mais quando se pode comer de tudo! No meu caso, ser intolerante a lactose faz com que eu evite comer e tomar muit...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 15:11 7 comentários
01 abril 2012

24 - parte 2

Sexta feira, 30 de março foi meu aniversário. No post passado, levemente sem sentido (pelo menos para mim), registrei meus 24 anos aqui no chá para dois.
O post de hoje - melhorado - acredito eu, é para contar mais detalhes do meu dia e também para compartilhar algo que mexeu comigo.

Ao acordar cedinho fui visitar o facebook e lá dei de cara com uma linda homenagem e uma foto incrível da Ana Elisa, que coisa fofa! Vai virar um quadrinho para colocar no meu quarto, sem dúvida! :)


A manhã foi bem corrida e eu tinha a sensação de um dia comum, porém, estranho. 
Almocei fora no Gonçalves Grill, comida delícia e os funcionários são muito gentis. E ganhei desconto por ser meu aniver. #pobre
A sensação estranha continuava a tarde... Mas recebi tantos sms fofos, que fui aos poucos entrando no "clima". 
Mas foi só a noite, quando encontrei meu namorado que as coisas foram melhorando e fui me sentindo especial... Ganhei presentes maravilhosos... 


* Livro de receitas perfeito! Com cada receita de bolo, muffins, cup cake diferente! Uau!
* Video game Wii, super desejado!!!! :D
* Creme cheiroso além da conta! :)
Esses foram os presentes que ganhei na sexta... Minha mãe me deu 4 presentes, mas adiantado... Foram eles: Uma bolsa lindona, 2 casacos de frio e uma cama box! Tá certo que o ultimo não foi exatamente de aniversário, mas estou considerando um hehehe

E como sou muito mimada, ainda receberei presentes fofos que estão vindo via correio de amigas de São Paulo, o que é ainda não sei, mas tenho certeza que serão coisas sensacionais, as meninas tem um bom gosto incrível! :D

E para terminar o dia, depois de muito wii, namorado e eu saímos para jantar. O lugar escolhido foi o Madero Grill, lá é caro, mas é uma delícia! E o mais interessante, foi que, a pobre aqui pediu para o garçom se tinha algum "desconto" para aniversariante... E para a minha surpresa, ele comentou que os aniversariantes ganham brownie com sorvete! *_* 

Quando a moça veio trazer o meu brownie com uma vela *_* foi que junto com ela, todos os funcionários, inclusive o gerente vieram cantando os parabéns pra mim!!! Eu não sabia onde enfiar minha cara, ai que vergonha! Mas aquele parabéns foi tão sincero que adorei! Foi aí que me senti aniversariante, que era o meu dia! Pois em vários aniversários #fail que tive ao longo dos anos, muitos deles a canção que todos conhecemos muito bem, foi cantada da boca por fora, só como obrigação... E aí não é legal, não. :(


Finalmente tive um aniversário sem estres! Não lembro quando foi o ultimo que não precisei esquentar a cabeça com nada. :) É isso! Fico por aqui com os registros do meu dia.
Postado por Duda - @cha_para_dois às 21:27 8 comentários
01 abril 2012

24 - parte 2

Sexta feira, 30 de março foi meu aniversário. No post passado , levemente sem sentido (pelo menos para mim) , registrei meus 24 anos aqui ...
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06 janeiro 2012

Lasanha de tomate assado, ricota e parmesão

Nunca pensei que um dia iria dizer isso, mas confesso que estou gostando de cozinhar. :) Não sei dizer o motivo exato e não, nada disso tem alguma coisa com assuntos matrimoniais, risos.

Fiz algumas receitas (doces e salgados) que não sei por qual motivo não postei aqui no Chá para Dois... Mas hoje postarei essa receita, que selecionei no começo da semana e adianto: Foi muito bem recebida pelos enjoados da casa. *comemora* Então prepare papel e caneta, abra o Word ou apenas ligue a impressora. :D


Ingredientes
4 kg de tomates maduros, cortados ao meio e sem sementes. Achei essa quantidade um absurdo e só usei um pouco mais de 2 kg.
4 dentes de alho picados. Use o espremedor de alho.
4 colheres de sopa de azeite de oliva.
2 colheres de sopa de açúcar.
1 colher de café de orégano.
1 colher de café de tomilho. Eu não usei.
1 colher de sopa de sal.
3 xícaras de chá de ricota amassada. Aqui usei um pacotinho de ricota, cortei em cubos para facilitar e amassei, depois misturei com ricota em creme. Mas pode ser só ricota amassada, fica mais fácil de espalhar.
1 xícara de chá de parmesão ralado.
½ da embalagem de massa para lasanha.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento 8 porções generosas.

Modo de preparo
Tempere o tomate com alho, azeite, açúcar, orégano, tomilho e sal (eu coloquei os temperos dentro de um potinho e mexi e depois eu passei um pouquinho em cada tomate). Distribua em 2 assadeiras grandes e asse em forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou até que os tomates murchem bastante.
Quando faltar uns 10 minutos para os tomates ficarem prontos, coloque a massa de lasanha para cozinhar, conforme instruções da embalagem :D
Retire os tomates do forno, espere amornar (coloquei as assadeiras em frente do ventilador para acelerar o processo) e pique. Corrija o tempero, se necessário, e reserve. (Eu adicionei mais sal na montagem)

Montagem
Em um refratário médio espalhe uma camada de pasta de tomate, uma de massa, espalhe a ricota e salpique um pouco do parmesão ralado (eu coloquei por cima de duas camadas de tomate um pouco de sal, esparramando suavemente). Repita o procedimento até acabarem os ingredientes os ingredientes, finalizando com a pasta de tomates e o parmesão.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
E fim! 



Ficou muito mais gostoso do que bonito. ^^

Aqui foi acompanhado com arroz, salada de vagem com cebola, alface americano e feijão. Ficou diferente de tudo que já comi, o gosto ficou suave, na medida... Mesmo repetindo não ficou enjoativo e apesar de parecer trabalhoso, não foi um bicho de 7 cabeças fazer, achei bem fácil para falar a verdade. ^^
E aí aprovado? Gostaria de saber se você gostaria de ver mais receitas desse tipo aqui no Chá para Dois.
Postado por Duda - @cha_para_dois às 18:57 9 comentários
06 janeiro 2012

Lasanha de tomate assado, ricota e parmesão

Nunca pensei que um dia iria dizer isso, mas confesso que estou gostando de cozinhar. :) Não sei dizer o motivo exato e não, nada disso tem ...
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29 dezembro 2011

As coisas boas de 2011...

O post não é exatamente uma Retrospectiva, pois se fosse eu deveria incluir as coisas ruins que aconteceram. Na verdade coisa ruim é apelido... 2011 foi sem dúvida o pior ano da minha vida em relação a tragédias, desgraças e estar várias vezes na beira do abismo achando que alguém poderia dar um simples empurrão e acabar com tudo. São pouquíssimas pessoas que sabem de tudo que aconteceu... Amigos são para todas as horas, mas tem certas coisas que são tão pesadas que acho melhor sermos fortes, ter fé e seguir em frente.

Graças a Deus a maioria das desgraças passaram apesar de meses dolorosos meus pais e eu... (namo também! :D ) Conseguimos! :)

Em janeiro fiz intensivo de férias, tive um mês de aula de inglês de segunda a sexta, ainda estava engatinhando no idioma, mas foi um mês divertido, conheci pessoas novas e aprendi alguns palavrões.

No carnaval, conheci Florianópolis... Cidade linda, limpinha... Andei de barco pirata, tirei muitas fotos, participei de encontrinho de blythe e ainda vi show do U2 cover *_*


Ganhei um presente maravilhoso uma lente 50mm e assim pude tirar fotos lindas e ainda mandar bem no foco manual. Olha a primeira foto que eu tirei *_* 


Entrei para o #clubedacarta, conheci pessoas novas... Passei a conversar mais com pessoas que já tinha contato antes da criação do Clube. Trocar experiências, escrever a mão... Maravilhoso! Abaixo a primeira carta que escrevi para a Fabi Cortina :)


Depois de anos, fui "pescar"...


Aos poucos comecei a ter gosto pela culinária... Fiz alguns bolos e também salgados...


Comprei meus primeiros livros em inglês, melhorei muito a conversação e passei assistir filmes e seriados com áudio e legenda em inglês :) e aprendi muitos palavrões (6) e gírias pesadas hahaha :X

Terminei com sucesso o curso de LIBRAS após 1 ano e meio de curso.

Conheci a Fabi :)

Conheci a Feirinha do Largo da Ordem, aprendi a andar de ônibus em Curitiba, para lugares que eu nem sonhava como chegar hehe *pobre*

Ganhei pela primeira vez um sorteio na internet, um livro pela comemoração de 5 anos do Blog A Escritora :)


Uma simples manhã de segunda se tornar maravilhosa com a chegada dessa caixa... Que Amiga! ^^


Acompanhar o nascimento de filhotes de Sabiá :)


Completar um ano de namoro :)


E criar o Chá Para Dois, onde posso compartilhar todos esses momentos e muito mais com você! :)

Pesando bem, 2011 não foi tão terrível assim... Afinal, estou firme e forte! Pronta para o novo ano!
Feliz 2012! :)
Postado por Duda - @cha_para_dois às 22:25 8 comentários
29 dezembro 2011

As coisas boas de 2011...

O post não é exatamente uma Retrospectiva, pois se fosse eu deveria incluir as coisas ruins que aconteceram. Na verdade coisa ruim é apelido...
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20 dezembro 2011

Sequilhos de leite condensado

Olá! Hoje estou torturando meus seguidores no twitter e também alguns amigos do facebook... Pois estou fazendo bolachas de Natal e também fiz alguns comentários dos cup cakes de nozes que irei fazer essa semana também :) Todos estão com as lombrigas falando alto! hehe

Muita gente pediu a receita das bolachas de Natal, mas como é uma receita de família eu não posso passar a receita, só se você casar comigo... daí sim! hihihi

Mas eu posso passar a receita dessa bolachinha aqui, que tal?


Essa receita é muito fácil de fazer e rápida e sabe o que é melhor? É uma delícia! *_*

Sequilhos de leite condensado

Ingredientes:

200g chocolate granulado
200g de manteiga
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (capricha aí!)
5 ovos
1 kg de amido de milho (maizena)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, amasse bem a massa... No final sove a massa com um pouquinho de maizena. Depois disso faça bolinhas e coloque elas em uma assadeira untada apenas com óleo. Coloque para assar com o forno pré aquecido e retire quando as bolinhas começarem a ficar douradas... Cuidado para não torrar! :)

Rendimento: 70 sequilhos que cabem na palma da mão (tamanho já assado!) e não se assuste, é tão gostoso que esses 80 acabam rapidinho ^^

Por fora fica uma casquinha fina e por dentro fica muito fofinho. Uma delícia! E aí é fácil, não é? :)
Postado por Duda - @cha_para_dois às 17:19 7 comentários
20 dezembro 2011

Sequilhos de leite condensado

Olá! Hoje estou torturando meus seguidores no twitter e também alguns amigos do facebook... Pois estou fazendo bolachas de Natal e também f...
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12 dezembro 2011

Cup Cake

Você já deve ter ouvido falar de Cup Cake, não é mesmo? Esses mini bolinhos que encontramos por aí, seja em confeitarias, shopping ou até mesmo imagens lindas pela internet... um mais fofo que o outro, de diversos sabores tem chamado muito atenção do pessoal, inclusive a minha :)

Fazia muito tempo que eu queria fazer cup cakes, mas queria ter uma motivação para colocar a mão na massa. Então hoje é aniversário de uma pessoa muito especial pra mim e eu resolvi presenteá-lo com esses mini-bolinhos. E decidi compartilhar a receita, pois pela foto foi muito aprovado... Então tá aí a chance de você fazer!

Cup Cake Formigueiro com Brigadeiro, hmmm!




Ingredientes:

 . 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
. 4 ovos inteiros
. 1 colher (sopa) de baunilha (eu coloquei metade, porque acho a baunilha muito forte!)
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:


. 2 latas de leite condensado
. 1/2 lata de creme de leite
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Na batedeira, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até conseguir um creme. Desligue e coloque um ovo. Ligue e junte, um a um, os demais ovos e também a baunilha. Desligue. Acrescente, de maneira alternada, a farinha e o creme de leite. Bata, usando um fuê, até a massa ficar homogênea. Por último, junte o chocolate granulado e o fermento. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa na forma. NÃO pré aqueça o forno! Leve os bolinhos para assar por uns 40 minutos. Tire da forma e deixe sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.

Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Decoração: Coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. Complete com o brigadeiro. Faça um buraco (dois dedos) na parte de cima. Corte e reserve. Encha o espaço com o brigadeiro. Agora, tampe com a parte reservada e, em forma de espiral, faça a cobertura. Salpique granulado.


Então, já que não vai ter bolo pra mim... Darei uns bolinhos para ele... Tomara que goste, porque deu um trabalhão ^^
Provavelmente ele não vai ler esse post, mas deixo registrado os meus parabéns! :D

E se você gostaria de ganhar um presente assim? :)
Postado por Duda - @cha_para_dois às 08:24 6 comentários
12 dezembro 2011

Cup Cake

Você já deve ter ouvido falar de Cup Cake , não é mesmo? Esses mini bolinhos que encontramos por aí, seja em confeitarias, shopping ou até m...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 08:24 6 comentários
27 outubro 2011

Pimentão Recheado

De um tempo para cá tenho gostado de cozinhar, experimentar coisas novas. Claro que esse gosto ainda não está fixo em mim, tenho certeza se um dia eu tiver meu cantinho esse gosto será para sempre. ^^ Nem sonho com esse momento, é melhor não criar certas expectativas. :P


Encontrei essa receita no site Na Minha Panela, vamos aos ingredientes e modo de preparo:

3 metades pimentões grandes
1 xíc. de arroz crú.
Enquanto o arroz fica pronto, lave o pimentão e retire toda parte branca e sementes que tem dentro dele.
Coloque os pimentões em um refratário untado com azeite e tempere os pimentões com sal, azeite e pimenta do reino… Quando o arroz estiver pronto você vai misturar a ele:
1/2 caixa de creme de leite (100ml)
3 colheres de sopa de requeijão
50g de queijo parmesão
1/2 lata de milho
1 colher de sopa bem cheia de mostarda
Um punhadinho de pimentão vermelho e verde picados bem pequenininhos
Sal a gosto… 
Leve ao forno e deixe de 25 -~ 30 minutos, o pimentão não pode ficar "molenga".

Essas são as informações do site, mas eu sugiro fazer com pimentões pequenos, não importa a cor, assim não vai ficar tão enjoativo ao comer com outros acompanhamentos. Dois dos 3 pimentões, um infelizmente foi fora. Ficou gostoso, farei a receita algum dia novamente, mas com algumas modificações, acredito que incluindo outros ingredientes coloridos o pimentão pode ficar mais gostoso e bonito.

Você já fez alguma receita parecida? Aceito dicas ^^
Postado por Duda - @cha_para_dois às 11:01 2 comentários
27 outubro 2011

Pimentão Recheado

De um tempo para cá tenho gostado de cozinhar, experimentar coisas novas. Claro que esse gosto ainda não está fixo em mim, tenho certeza se ...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 11:01 2 comentários
01 outubro 2011

Bolo de Caneca

Quem nunca ouviu falar sobre bolo de caneca?
Eu já tinha visto em vários blogs um tempão atrás, mas nunca tive coragem de fazer, meu pensamento era, não deve ficar muito bom, ainda mais feito do microondas. Tudo bem, até que vi a receita no Blog da Bruna incluindo nutella na receita, daí me joguei :)

Só tem um detalhe, eu não tinha mais nutella em casa!! Tive que improvisar. :(

Eis o copia e cola da receita da Bruna, é feio eu sei... Mas coisa boa precisa ser compartilhada :)

A receita original levava óleo ao invez de margarina, o que fazia com que o bolo ficasse duro depois de frio, a margarina é o tipo certo de gordura pra se usar em bolos, então ele fica bem mais macio. A Nutella também foi acrescentada, é um ingrediente opcional. 
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de farinha
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açucar
3 colheres de nutella
1 colher (sopa) de margarina
1 colher de chá rasa de fermento em pó
1 ovo
 
É um bolo de caneca, mas para evitar acidentes, eu uso um pote de porcelana que é maior que uma caneca, nele eu bato o ovo e vou adicionando os ingredientes secos enquanto misturo tudo, por ultimo coloco a margarina, o leite, a nutella e o fermento. Depois é só colocar no microondas por 3 minutos e está pronto =)
Eu não tinha nutella, então não coloquei nada de diferente na massa... E para a cobertura eu fiz ganache, ou seja, chocolate derretido em banho maria + creme de leite e então, decorei com cerejas ^^
Ficou bom demais, acho que essa quantidade é muito boa para duas pessoas, eu não aguentei comer todo o bolo sozinha, e depois que esfriou achei que não ficou tão bom assim.
Esperei 5 minutos para esfriar um pouquinho e nham! :)

A massa fica fofinha, fica bom mesmo... A minha dica é: Faça quando você estiver com muita fomeeeee, pra não comer frio... é rapidinho, contando com o tempo de preparo, você leva apenas 15 minutos.
Postado por Duda - @cha_para_dois às 19:31 4 comentários
01 outubro 2011

Bolo de Caneca

Quem nunca ouviu falar sobre bolo de caneca? Eu já tinha visto em vários blogs um tempão atrás, mas nunca tive coragem de fazer, meu pensam...
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13 setembro 2011

Bolo de Fubá

Olá!
No final de semana teve nega maluca, mas estava tão gostoso que ele acabou rapidinho, nem deu tempo de tirar uma foto. E o bolo de hoje é de fubá... nham!



Ingredientes:

200g de margarina.
2 xícaras e meia de açúcar.
6 ovos (inteiros).
3 xícaras de fubá.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 pitada de sal.
100g de coco ralado.
200 ml de leite de coco.

Use o vidrinho do leite de coco como MEDIDA de leite! Você vai precisar de uma medida e meia!
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 colher de sopa de fermento em pó (bem cheia - capricha aí!)

Você pode misturar todos os ingredientes juntos, mas deixe o fermento em pó por ultimo e misture mais um pouquinho! ^^ Coloque em uma forma untada e coloque no forno alto por +- 30 minutos, quando você perceber que ele começou a assar, diminua o fogo ^^


Cobertura Ganache:

1 tablete de chocolate ao leite de 180g
1 caixa de creme de leite

Esquente o chocolate em banho maria e depois misture o creme de leite. Nham! :)
Postado por Duda - @cha_para_dois às 17:10 3 comentários
13 setembro 2011

Bolo de Fubá

Olá! No final de semana teve nega maluca, mas estava tão gostoso que ele acabou rapidinho, nem deu tempo de tirar uma foto. E o bolo de hoj...
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15 agosto 2011

Receita: Rocambole de Chocolate

Hello! :) A gripe e a tosse está melhorando.
Semana passada resolvi fazer um rocambole de chocolate. Tinha visto a receita por aí, a foto estava maravilhosa, eu estava com fome e assim não parei de pensar no rocambole! #gordasafada Então, resolvi fazer a receita. ^^

Quem me conhece, sabe que não gosto muito de cozinhar, mas confesso que tenho adorado fazer bolos. Antes só quero deixar uma observação, não concordo que mulheres DEVEM APENAS ficar atrás do fogão. Mas acho legal que as mulheres cozinhem com prazer, pode ser para agradar alguém, fazer um mimo... Mas principalmente devemos cozinhar para NÓS mesmas, para nos sentirmos bem em fazer algo que é trabalhoso, mas que o resultado seja compensador! :)

Vamos a receita!

Ele ficou mais gostoso do que bonito! :)
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) rasa de açúcar
3 colheres (chá) de açúcar vanile (opcional)
1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em Pó Solúvel
1 colher (chá) de fermento em pó
200g de creme de chantilly

Modo de Preparo:Bata as gemas com 4 colheres (sopa) de água; acrescente, aos poucos, o açúcar misturado ao açúcar vanile e bata até obter uma massa cremosa.
Bata as claras em neve. Coloque esse suspiro sobre o creme de gemas; peneire por cima a farinha misturada com o chocolate em pó e o fermento e misture levemente.
Despeje a massa numa assadeira retangular (27cm x 37 cm) forrada com papel impermeável untado. (Saquinho de pão ^^). Asse em forno quente (200°) por 15 minutos aproximadamente.
Desenforme ainda quente sobre um pano de prato úmido (coloque um pouquinho de açúcar sobre o pano) e retire o papel. Espalhe o açúcar de confeiteiro e vá enrolando o rocambole com ajuda do pano. Quando esfriar desenrole-o, espalhe o chantilly, enrole-o novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Rendimento: 6 a 8 porções.

Essa é a receita é a original, mas eu modifiquei o recheio e dobrei a receita, porque minha forma era muito maior, faltaria massa se eu deixasse a receita assim.
Eu fiz com recheio de beijinho: 2 latas de leite condensado, 1 pacote de coco ralado 100g, 2 colheres de sopa de margarina (caprichada), mexer até ficar o ponto.

Quando tirei a massa da forma e coloquei sobre o pano, imediatamente passei o recheio e enrolei de primeira! Quebrou um pouco a massa porque o recheio ficou pronto (esfriouuuu) muito antes da massa ficar assada, já que ela levou 30 minutos aproximadamente para fica pronta. Lembrando que dobrei a receita.

Sugiro se você não for dobrar a receita e fazer o recheio de beijinho, assim que você colocar a massa no forno, você pode mexer o beijinho.

Ficou uma delícia e todos aprovaram! :)
Beijo Especial pra minha prima Maiara, que pediu a receita :*
E aí, o que achou?
Postado por Duda - @cha_para_dois às 12:17 4 comentários
15 agosto 2011

Receita: Rocambole de Chocolate

Hello! :) A gripe e a tosse está melhorando. Semana passada resolvi fazer um rocambole de chocolate. Tinha visto a receita por aí, a foto e...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 12:17 4 comentários
17 julho 2011

Filme + Bolo

Domingão acabando, se você sente uma leve depressão só porque amanhã começa tudo de novo, não desanime, dá tempo de baixar um filme e salvar o dia se ele não foi bom. E fica, vai ter bolo.

Sem Reservas (No Reservation) é um filme inspirador, bonito e emocionante. Ele é classificado como comédia romântica  mas tem uma reflexão bonitinha e eu te pergunto: Você tem sua vida, suas regras, seu estilo... Você abriria mão de algumas coisas para ficar com Seu Amado ou Amada? Você mudaria por causa do Amor? O filme não é nada meloso, tem até cenas tristes não envolvendo casais. Mas vale a pena assistir o que acontece com a Chef de cozinha, Kate (Catherine Zeta-Jones).

E por coincidência ou não, antes do filme eu já estava embalada pelo clima da culinária e hoje resolvi fazer meu primeiro bolo recheado *odeio cozinhar*

Bolo de Chocolate meio amargo
A receita você pode conferir aqui, eu só aconselho a fazer massa e cobertura na batedeira, se você não quiser seu liquidificador queimado e sugiro também a NÃO pré aquecer o forno, quando colocar a massa na forma, coloque no forno e daí sim ligue em forno alto nos primeiros 25 ~ 30 minutos (depende da potência do seu forno), depois disso deixe no mínimo. É gostoso e fácil de fazer.
Postado por Duda - @cha_para_dois às 20:13 10 comentários
17 julho 2011

Filme + Bolo

Domingão acabando, se você sente uma leve depressão só porque amanhã começa tudo de novo, não desanime, dá tempo de baixar um filme e salvar...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 20:13 10 comentários
26 junho 2011

Bolo Formigueiro

Primeiro você precisa ir até o quintal procurar por um condomínio de formigas, depois que você encontrar jogue sobre ele água morna e pegue todas as formigas que conseguir.
Se você não tiver um formigueiro no seu quintal, ou pior... Morar em apartamento você pode substituir por chocolate granulado.


Então para a receita, você vai precisar de:
4 ovos
200 gramas de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco.
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó.
1 pacote de chocolate granulado (ou “formigas do quintal”).

Modo de preparo:


Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme. Depois adicione o leite de coco, farinha e o fermento em pó. Por ultimo o chocolate granulado e as claras batidas em neve.
Depois coloque a massa em uma forma untada e “enfarinhada” e leve ao forno.

Cobertura:
2 xícaras de açúcar
2 dedos (a medida de dois dedos hein! Não vai cortar a mão aí!) de leite de coco.
Deixe derreter SEM ferver, após isso derrame sobre o bolo QUENTE.

Hoje não fizemos a cobertura e ficou muito bom, ficou tão gostoso que meu namorado comeu 5 pedaços de bolo! Hehehe
Ahhh deixando claro que usar as formigas é brincadeirinha tá?
Postado por Duda - @cha_para_dois às 22:26 2 comentários
26 junho 2011

Bolo Formigueiro

Primeiro você precisa ir até o  quintal  procurar por um condomínio de formigas, depois que você encontrar jogue sobre ele água morna e  peg...
Postado por Duda - @cha_para_dois às 22:26 2 comentários